HOME > 味 「 味 」 一覧 寿司職人からお前に贈る言葉だ 寿司職人の戯言 プロの勘違いの巻き 2019/07/20 味, 寿司職人, 料理人, 暇な店, 板前, 流行る店, 飲食業 おうっ! 仕事をして、経験を積んでくるとその道のプロになる。 つまり、その道の専門家ってことだ。 そうなると、謙虚さを失うというか、傲慢、怠慢になってきて、勉強をしていた経験の浅いころのことをすっかり ...