「 悩み 」 一覧

矛盾

寿司職人の戯言 寿司職人を目指してる奴らへ

板場の世界は矛盾だらけ

おうっ! どの仕事にも言えることだが、特に板場の世界では矛盾することが多い。 そのほとんどが、兄貴分、つまり会社員で言う上司の言う事だ。 良く、テレビの笑い話なんかでも見たことあると思うが、味見を持っ ...

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自慢

寿司職人からお前に贈る言葉だ 寿司職人の戯言

自慢話だったり昔話だったり。

おうっ! 梅雨。。 あちぃなぁ。。 蒸し蒸しするんだが、今日の話もむしむしする話だ。 最近気を付けていることがある。 お前らも自分の可愛がっている若い奴が、仕事上の相談、物事に失敗したときの相談、はた ...

弟分の悩み

寿司職人からお前に贈る言葉だ

弟分の悩みは根が深いぞ!悩みに隠れている悩みをみつけるの巻

2019/02/22    , , , ,

おうっ! 寿司屋の職人というのは、上下関係が厳しいのは想像つくと思う。 自分より1日でも早く仕事に入っていれば、兄貴分だ。 例え、年齢がしたであろうが、先に入っている歳下が先輩だ。 まぁ、今時はこうい ...

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