「 野崎洋光 」 一覧
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香りの良い海苔を求めて佐賀の三福海苔に行ってきた
おうっ! 今日は佐賀県にある「三福海苔」に香りの高い海苔を求めて行ってきた。 寿司に海苔は欠かせないものなんだが、今使っている海苔でも十分なんだが、なんていうのか、おいら好みではない。 厚みがあるほう ...
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「分とく山」野崎洋光が説く 美味しい方程式は絶対買っとけ!
料理の下手くそさんには朗報な書籍を紹介しようと思う。 今から20年くらい前に刊行された書籍だが、今でもおいらのバイブルとして困った時にはページをめくっている書籍だ。 この本の特徴は、とにかく味付けが非 ...