寿司職人からお前に贈る言葉だ

仕事を効率よくするコツってあるぞ。

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おうっ!

お前はテーブルの上にいくつも食い物があったら、好きなものから食うか?

それとも嫌いなものから食うか?

結構これって仕事を効率よくこなすということと共通している部分がある。

おいらは、嫌いなものから食う。

そんで、自分の好きなものはご褒美的に最後にゆっくりと楽しむタイプだ。

だけど、「美味しいものを先に食わないと腹一杯になったら美味しく食えないだろ!?」って言われたこともあった。

それも一理あるとは思うが、仕事に関しては間違いなく「嫌な仕事を先にする」方が効率が良くなる。

まず、最初に気がすすまない仕事を先に持ってきて終わらせる。

次に2番目に嫌いな仕事を持ってきて終わらせる。

こうやって仕事の満足度の度合いによって仕事を並べて、最後に自分の好きな仕事をする。

これが一番効率よく仕事ができるコツだ。

考えてみると逆のような気もするだろうが、大抵の場合は1番嫌いな仕事、めんどくさい仕事っていうのは、1番大事な仕事だったりすることが多い。

最初に嫌いな仕事をすると、後が楽になって気分が重くならなくて済む。

最初に楽な仕事をしてしまうと、後になるにつれて、体力も集中力も落ちてきてるのに、さらに輪をかけて嫌になる。

そうなると、へんなプレッシャーが出てきてうまく行く仕事もミスしたりするようになる。

まとめるとだな、最初に嫌いな仕事をすると、仕事をやり遂げた感があり、充実感を得ることができるってことだ。

お前もそんなシチュエーションがあったら試してみろよな!

じゃな。

 

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板長

板長

この道約30年の寿司職人。 お客さんと星の数ほどの出会いから面白いネタや寿司屋の裏話なんか書いていこうと思ってんぞ!たまーに役に立つレシピなんかも書くんで見逃すなよ(^ ^)

寿司を握れるようになりたいならこれ見とけ!

意外と寿司を握りたいというやつは多い。

寿司は握るだけなら簡単だ。

寿司は握れるようになるまでの仕込みや下仕事の方が100倍難しい。

ちゃちゃっと握りだけ覚えたいやつは黙って買え!

寿司・刺身上達法

この商材は、おいらの友人の小川洋利さんが作った商材だ。 お前らも多分、テレビで見たことあると思うぞ。 海外で間違った寿司を作ってるやつらのところでマスクマンとして行って正しい寿司の作り方を教える。 そんな番組見たことないか!? 【ぶっこみジャ〇ニーズ】っていう番組だ。 ほぼ、おいらと同じ経験をしていて、おいらが作ろうと思っていた商材を先に作った人だ。 寿司を覚えたいのであれば黙って買え!レベルの商材だ。

小川さんは、書籍も出版しているぞ!

若かりし頃の修業時代や、海外での仕事などの事も書いている。

お前らの知らない世界がたくさんあって、非常に面白い読み物になっていると思うわけだ。

もちろん、おいらも購入した。

寿司を握れるようになりたいと思っているお前らのために、おいらが小川さんの事を少し話してやろと思う。

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